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 Faire de la liqueur de mûre

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alexis
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MessageSujet: Faire de la liqueur de mûre   Ven 21 Sep - 0:53

LIQUEUR DE MÛRE

1 lit. d’eau-de-vie
800g de mûres
500g de sucre

Choisir des baies bien mûres. Les rincer à
travers une passoire et les mettre à égoutter,
puis les écraser.
Verser la purée de fruits dans un bocal et y
mêler le sucre.
Laisser reposer 2 heures en remuant plusieurs fois.
Ajouter l’alcool, mélanger, fermer le bocal .
Après 8 à 9 semaines , passer et filtrer 2 fois la
liqueur.
Mettre en bouteilles. Servir 2 mois plus tard.


pastekban

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